一種常用除草劑，或能危害人體肝臟健康。(互聯網圖片)
為了不影響農作物的收成，農夫種植時一般會在田地灑上除草劑。其中由美國孟山都推出，最常用的除草劑商品「Roundup」(台灣譯作「年年春」)，內含的一種化學成分「嘉磷塞」Glyphosate，在加州大學聖地亞哥分校最近的一項研究表明，或會損害人類肝臟健康。
美國孟山都推出的除草劑商品「Roundup」，就內含的一種化學成分「嘉磷塞」Glyphosate。(互聯網圖片)
脂肪肝患者體內驗出高嘉磷塞殘留物
由加州大學聖地亞哥分校醫學院，家庭醫學和公共衛生系教授兼主任Paul J. Mills博士所領導的研究小組，檢查了人體尿液中嘉磷塞的排泄情況。團隊從2012年至2018年在院校的非酒精性脂肪肝疾病(簡稱：NAFLD)研究中心，一項大型社區研究中檢查了93名患者的尿液樣本。當中41%是男性、42%是白人或高加索人、35%是西班牙裔或拉丁裔，而他們平均BMI指數為31.8。研究人員將他們分成診斷為非酒精性脂肪肝患者，和並無患上脂肪肝兩組。結果發現無論年齡、種族、身高體重指數BMI或糖尿病狀況如何，非酒精性脂肪肝患者的嘉磷塞殘留量，顯著高於沒有脂肪肝的人士。
Paul J. Mills博士指出今次研究結果，跟先前的動物研究結果相吻合，認為從食物中間接攝入嘉磷塞，或有機會引發肝臟疾病。他計劃下一步讓患者進食全有機食物，並在幾個月內追踪他們的身體狀況，研究無除草劑飲食如何影響引起肝臟疾病的生物標誌物。是次研究已於《臨床胃腸病學和肝病學》期刊上發表。
(來源：UC San Diego School of Medicine)
網址：https://health.ucsd.edu/news/releases/Pages/2019-05-14-herbicide-linked-to-human-liver-disease.aspx
加州大學聖地亞哥分校醫學院，家庭醫學和公共衛生系教授兼主任Paul J. Mills博士。(互聯網圖片)
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