過新年除了要家肥屋潤外，更要食得「有營」健康。
過新年想「家肥屋潤」，屋企一定要有各式賀年糕點和代表「乜都有」的賀年全盒來招呼親朋戚友。但係大家又知否這些賀年食品含有幾多卡路里，食幾多算是超標？而一個健康全盒最好選擇甚麼食品？不想放完假身體「過肥年」的話，必看以下卡路里計算表，並對比每日攝取量作適量進食。再請教註冊營養師潘仕寶Sally，過一個「有營」健康新年。
常見賀年食品卡路里計算表：
年糕 156千卡路里(每100克)
煎馬蹄糕 140千卡路里(每100克)
煎蘿蔔糕 130千卡路里(每100克)
蒸蘿蔔糕 87千卡路里(每100克)
煎芋頭糕 160千卡路里(每100克)
油角 465千卡路里(每100克)
有餡湯圓 70千卡路里(每粒)
成人每日卡路里攝取量：
18-29.9歲 2,400千卡路里(男) / 1,900千卡路里(女)
30-59.9歲 2,350千卡路里(男) / 1,850千卡路里(女)
≥ 60歲 1,950千卡路里(男) / 1,700千卡路里(女)
(資料來源：食品安全中心)
年糕高糖，食一件即等於一天總攝取量，建議淺嚐為佳。(互聯網圖片)
1, 年糕高糖 蘿蔔糕一件起兩件止
Sally表示無論是賀年糕點還是全盒食品，應採用「低脂、低鹽、低糖、高纖」的飲食策略。當中世衞建議人體每日糖攝取應少於50克，而年糕糖含量較高，進食一件約116克的分量已等於一天總攝取量，故Sally建議淺嚐為佳。
另外世衞也建議每日鈉攝取量應少於2,000毫克(即5克鹽)。而蘿蔔糕和芋頭糕的鹽含量較高，如4件每件約重49克的分量已含1克鹽，再附上甜辣醬等佐料當正餐進食，鈉和糖攝取量隨時超標，只宜「一件起，兩件止」。至於烹調方面，Sally認為糕點用微波爐加熱或隔水蒸，比油煎更健康。
蘿蔔糕鹽含量較高，如加上甜辣醬進食，鈉和糖攝取量隨時超標。(互聯網圖片)
油角等油炸食物含有反式脂肪和致癌物，少食為妙。(互聯網圖片)
2, 少食角仔煎堆 4粒湯圓=1碗飯
全盒常備的「脆口三寶」(油角、煎堆、笑口棗)均為高脂肪食品，經過萬年油炸製作，含有反式脂肪和致癌物，Sally認為過量進食可引致肥胖，並增加糖尿病及心血管疾病的風險，故少食為妙。
至於寓意「團圓」的湯圓，原來食4粒有餡湯圓，即等於一碗飯的熱量。單是1粒湯圓本身也內含1滿湯匙飯，即10克的碳水化合物。對於必須依據營養師的餐單進食的糖尿病患者來說，需掌握碳水化合物交換法，來換算同等碳水化合物分量的食物。
3, 全盒放原味果仁最好
想全盒食品更健康？Sally指可放米通、原味果仁、提子乾、杏脯乾等乾果，以及燕麥方脆和蒟蒻果凍。當中乾焗原味的瓜子和果仁含豐富不飽和脂肪酸、維他命E、鎂質及纖維，有益心臟健康。但堅果和種籽均屬高脂肪食物，如4湯匙瓜子(連殼)、10-12粒開心果，或2-3粒夏威夷果仁均相等於1茶匙油的脂肪量，而人體建議每日攝取量為4-6茶匙油，故最好節制食用分量。
全盒增添原味果仁、提子乾等乾果，含有不飽和脂肪酸等有益營養，但仍要節制食用。
英國註冊營養師潘仕寶Sally。
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