2019-04-01 12:00:00

唔駛聰明丸中醫醒你四種補腦食品

今時今日在香港做「小學雞」，每天都是應付操練、測驗和做評估，心智時刻都要進入作戰狀態。想學生專注力集中，學習事半功倍，除了有充足休息和睡眠外，健康的飲食習慣也很重要。其實家長無需花錢買保健食品，中醫師推介四款平民補腦食品，十元八塊有交易，既可以烹調作正餐，也可以當零食醫肚，既經濟也有益。

其實不只小學生喊苦，DSE中學文憑考試剛剛開始，學生們應付考試亦疲於奔命。偶爾聽到有家長稱要給子女食「聰明丸」先掂！莫非食過聰明丸，人就變得聰明？非也！皆因俗稱「聰明丸」的哌甲酯Methylphenidate，其實是用作治療兒童專注力不足及過度活躍症的興奮劑。此外早前更有人聲稱服食抗抑鬱藥「血清素」都有補腦功效！？如大家誤信這些虛構流言，將這些藥物當成靈丹妙藥畀子女服用，不單不補腦反而副作用多嚴重影響健康，適得其反。

有關如何「補腦」，其實從中醫角度解釋，腎和骨髓與腦相通，因此食療應集中在補腎和健脾出發，當腎氣充足人的精神更好，做事情便能夠集中專注；此外健脾令腸胃容易吸收，脾主運化，腦在人體最高位置，養好脾臟更易送達營養。註冊中醫師許天靖就推介四款常見食品，不同配搭既可作為正餐，亦可當成零食，無論大人定小朋友都可以進補。

合桃：性味甘溫，入腎、肺經。
功效：補腎固精，溫肺定喘，潤腸。由於腎主骨，生髓，通於腦，所以補腎等於補腦。可當零食服食，或佐料煲湯和煲粥。

小米：性味甘咸涼，入脾，胃，腎經。
功效：健脾和胃。小米粥能健脾消食，補中益氣，有抗衰老，健腦之功效。

大豆：性味甘平，入脾、大腸經。
功效：健脾寬中，益氣。大豆含豐富優質蛋白質，亦含豐富的鈣、鐵和卵磷脂，有助兒童發育。卵磷脂能幫助腦細胞傳遞訊息，有增強記憶力的功效。常見的有豆腐和豆漿等。

雞蛋：性味蛋清甘涼，蛋黃甘平，入心、腎經。
功效：滋陰潤燥，養心安神。雞蛋所含的蛋白質為完全蛋白質，容易被人體吸收。此外雞蛋中的鐵、鈣、磷和卵磷脂豐富，是重要的健腦食品。