2024-02-11 11:30:16

減少飲酒好簡單不賣大杯裝即令酒吧少賣8%餐酒

小酌可能怡情，多飲就亂性傷身，嚴重時更可引發意外。但如何才能令人飲少些？方法原來十分簡單！有研究發現，酒杯的大小對飲酒量有直接的影響，因為只要剔走最大杯裝的餐酒選項，即一般的250毫升杯裝，酒吧的餐酒銷售量隨即下降8%。

每日平均賣少420毫升

該項由劍橋大學進行的研究，邀請21間持牌酒吧參與。在測試的4個星期內，酒吧會取消原有酒單上最大杯裝的選項，以了解此舉對於酒精銷售的影響。結果發現，只是簡單取消最大杯裝的選擇，每間酒吧每日平均賣少420毫升酒，降幅達7.6%。同時，啤酒及其他汽酒的銷售量未有增加，反映顧客沒有以其他酒類代替餐酒。有關研究已刊載在《PLOS Medicine》。