新年當然要食盆菜！
農曆新年初一後為蛇年當然要食盆菜，但一般多肉少菜，脂肪含量高，未必人人都可以食，因此購買時要特別注意營養成分，亦可根據以下貼士食得更健康！
盆菜主要以肉類及海鮮為主。
1.長期病淺嘗為佳
盆菜除了脂肪含量較高多，亦會在烹調時加入大量調味料例如蠔油、南乳及柱侯醬等，因此屬於高脂及高鹽食物，長期病患者可能未必適合食，患高血壓、糖尿病及痛風等人士食用前應先諮詢醫生建議，及以淺嘗為佳。
烹調盆菜時會加入大量調味料例如蠔油、南乳及柱侯醬等。
2.另外預備餸菜
一般盆菜主要以肉類及海鮮為主，而且分量較多，選購盆菜應盡量以大小適中為主，並與多人一同分食。亦可另外預備餸菜，例如蔬菜及白飯等，並以穀物類食物為主，惟要注意，白飯及蔬菜都不宜放入盆菜中一併加熱。
食盆菜後可以食新鮮水果作甜品。
3.新鮮水果作甜品
由於盆菜加入大量調味料，購買時可要求汁分開，進食時自行調整濃度，亦可以選擇肥肉及脂肪較少的盆菜，或要求以瘦肉代替。食盆菜時，亦應盡量避免進食肥膏及家禽的皮脂，及以醬汁拌飯，飯後則可以新鮮水果作甜品，是更健康的選擇。
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