美國寒流，佛州天降鬣蜥，網紅撿屍製塔可稱「樹上雞肉」。(IG)
美國佛羅里達州近日出現罕見寒流，導致大量綠鬣蜥(Iguana iguana)因低溫從樹上跌落地面，佛州魚類和野生動物委員會(FWC)將收集到逾5,000隻綠鬣蜥進行安樂死以減少其數量。當地一名23歲男網紅將因凍僵而跌在地上的鬣蜥帶回家料理，製作成塔可(Taco)，並將過程分享網上，不足一個星期，已吸引超過2,000萬次觀看。
綜合報道，來自佛羅里達州的23歲男網紅Gray Davis，近期因寒流出現天降綠鬣蜥的特殊景象，他發佈影片指，鬣蜥因肉質口感類似雞肉，被戲稱為「樹上的雞」，與其丟棄不如善加利用，於是決定將其做成塔可。網上影片顯示，Gray先將鬣蜥肉放入鑄鐵鍋中，加入洋蔥、大蒜、鹽與月桂葉，細火燉煮約30分鐘。Gray事後透露，在處理過程中發現這隻鬣蜥體內竟有20多隻蛋，認為移除一隻個體，等同於減少未來大量族群繁衍，對環境有正面助益。Gray還嘗試保存蜥蜴皮，並將蜥蜴蛋製成沾醬。
Gray：如果無法消滅牠們 就吃掉牠們
Gray先將蛋煮至半熟，再與牛油果、大蒜、橄欖油、鹽與萊姆汁倒入果汁機攪打，製成綠色醬料，最後灑上黑胡椒與萊姆點綴。接著，Gray將去骨的蜥蜴肉調味後下鍋煎至酥脆，鋪在玉米餅上，搭配醃漬紅洋蔥、墨西哥辣椒與香菜，最後淋上特製醬料完成。
影片曝光後，網民反應兩極，有人讚賞其料理手法，也有人對將蜥蜴蛋一同食用感到不適，相關留言引發熱議。根據佛州法律，居民可人道撲殺具破壞性的外來種鬣蜥。Gray品嚐完料理後笑說：「如果無法消滅牠們，那就吃掉牠們」。