創健力士世界紀錄，全球最貴雪糕約5萬元一杯。(網上圖片)
天時暑熱，吃一杯冰涼雪糕可以令人透心涼。日本一間雪糕公司用最稀有、奢侈的原料製成，開發出一款全世界最貴的雪糕，每杯售價高達88萬日圓(折合約5萬港元)，創下健力士世界紀錄。
綜合報道，日本雪糕公司Cellato開發的「白夜」(Byakuya)雪糕，每杯130毫升，售價為88萬日圓，所選用的材料當然不平凡，其中最矜貴材料是產自義大利阿爾巴(Alba)、有「白色鑽石」之稱的白松露，還註明白松露公斤價格為200萬日元(折合約11.3萬港元)。此外，還加入濃度8%的日本清酒渣，淋上巴馬臣芝士，加以金箔點綴，再配上一隻金屬匙，非凡配搭盡展奢華。官網介紹指出，「白夜」雪糕是由Cellato和大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良(Tadayoshi Yamada)聯手打造，以將近一年的時間才研發出這款日歐的獨特風味。
雪糕公司擬研發香檳和魚子醬雪糕
Cellato發言人表示，獲得健力士世界紀錄讓一切努力都值得了，為了最完美的味道，他們不斷重複嘗試與失敗，「濃郁的松露伴有巴馬臣芝士和清酒的淡香，給人一種充滿口腔和鼻腔的濃郁味覺體驗。」現在Cellato也在計畫推出更多奢華項目，例如香檳和魚子醬。
New record: Most expensive ice cream - JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.
— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023
The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses 🍨 pic.twitter.com/kaJOACEear
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