南韓社交平台近期掀起吃「油炸環保牙籤」風潮,不少網民將環保牙籤放至油鍋,炸至酥脆「即炸即食」,並分享試食感想。南韓政府周三(24日)警告,「炸牙籤」尚未獲得食品安全驗證,呼籲切勿進食。
南韓「環保牙籤」主要材料以粟米或馬鈴薯澱粉製成,並含有微量的色素與山梨糖醇等成分,原則上都是可食用材料,作為普通竹製牙籤替代品。該款牙籤常用於當地餐廳,被認為環保及可作生物降解的衛生用品,包裝上明確說明不能食用。
有網紅當拉麵意粉煮
不過近日社交平台瘋傳,有人將該款牙籤倒入油鍋,並炸至酥脆後,當成薯條食用,也有網民加入芝士和辣醬等調味料食用,指口感酥脆十分好。除了油炸,也有網紅將該款牙籤當成拉麵或意粉來煮,亦有人延伸出將環保牙籤做成軟果凍狀、糖葫蘆等吃法。
因應這股熱潮,南韓食品藥物安全部門發聲明提醒公眾不要食用環保牙籤,強調牙籤是衞生用品,雖然產品的成分及製造方法等均受監管,但是不能保障能安全進食。當地專家認為,雖然這款牙籤對人體無害,但是由於產品起初不是為了讓人類食用而製造,建議最好不要食用。