![壽司郎決定在桌前擺放1.5米的大熒幕,模擬壽司「迴轉」,希望透過科技平衡衞生與傳統的用餐方式。(網上圖片)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-09/%E8%9E%A2%E5%B9%95%E6%93%B7%E5%8F%96%E7%95%AB%E9%9D%A2%202023-09-29%20145236.png?itok=2GsGFQy7)
壽司郎決定在桌前擺放1.5米的大熒幕,模擬壽司「迴轉」,希望透過科技平衡衞生與傳統的用餐方式。(網上圖片)
日本知名迴轉壽司店「壽司郎」今年1月遭一名高中生惡搞,影片曝光後引起軒然大波,令民眾對壽司郎的食安失去信心,致公司股價形象大跌。壽司郎為防範事件重演,放棄使用迴轉輸送軌道、改由店員送餐,但失去了迴轉壽司的樂趣。不過,壽司郎決定在桌前擺放1.5米的大熒幕,模擬壽司「迴轉」,希望透過科技平衡衛生與傳統的用餐方式。
壽司郎於周三(27日)起在東京新宿西口店及大阪江坂店試行這項新措施,並預計10月開始在名古屋白燒山分店引進相關服務。
社長稱民眾疫後更注重衛生
壽司郎社長新居耕平表示,民眾在新冠疫情後變得更加注重衛生,適逢壽司郎創立40周年,因此決定引入電子熒幕。
有別於以往小尺寸熒幕,該三間分店在每張桌前的壽司軌道上方設置約1.5米長、0.5米寬的大型電子熒幕,不同類型的壽司及店內供應食品會在熒幕中輪流移動播放,模擬原本輸送帶模樣,顧客以觸碰熒幕的方式點餐,壽司會透過下方的軌道進行送餐。每張桌都有自己專用運輸帶從主要運輸帶分流出來,減低運送壽司被惡搞的風險。
遭高中生惡搞致股價大跌 和解撤回訴訟
壽司郎在岐阜市的分店在今年1月遭一名17歲金髮高中生惡搞,用舌頭舔豉油樽和茶杯,更用沾了口水的手指抹迴轉帶上的壽司,導致母公司股價一度大跌。壽司郎及後向少年入稟索償6,700萬日圓(約366萬港元),雙方在7月31日就官司達成和解並撤回訴訟,但未有透露撤告原因及和解條件。
![壽司郎在岐阜市的分店在今年1月遭一名17歲金髮高中生惡搞,用舌頭舔豉油樽和茶杯。(影片截圖)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-09/%E8%9E%A2%E5%B9%95%E6%93%B7%E5%8F%96%E7%95%AB%E9%9D%A2%202023-09-29%20145629.png?itok=h-wFGYcz)
壽司郎在岐阜市的分店在今年1月遭一名17歲金髮高中生惡搞,用舌頭舔豉油樽和茶杯。(影片截圖)