日本《鐵人料理》名廚陳建一病逝。(網上圖片)
日本飲食節目《鐵人料理》中的名廚陳建一，其四川飯店集團今日（14日）宣布，陳建一在上周末（11日）在東京都內的一間醫院，因為肺炎病逝，終年67歲。
本名東建一的陳建一，是日本的華裔廚師，其父是將四川菜傳入日本的廚師陳建民，早年在東京赤坂經營四川飯店，之後陳建一在1990年接手經營。陳在1993年出演富士電視台的飲食節目《鐵人料理》而廣為人知，同時亦令中華料理在日本受到歡迎。之後他在多個媒體上擔任煮食教學，在2015年成為四川飯店集團會長。
陳建一除了在媒體有廣泛知名度，同時亦著有多本著作，除了教授四川菜的煮食之外，亦有講述父親的故事。
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