國際
2023-01-11 19:19:48

日本雞蛋|日本爆禽流感殺1000萬雞 或推高日本蛋價格

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日本禽流感 雞蛋

日本雞蛋受香港人歡迎,因日本爆發禽流感其售價或會上調。日本去年10月踏入禽流感爆發季節,料持續到今年5月,為控制禽流感擴散,當地雞場在2022年爆發季節起,迄今累計已宰殺了1,008萬隻雞,打破2021年爆發季節的987萬隻的紀錄。日本大量殺雞,勢必影響雞蛋產量;全國農業協會稱,因為近日的禽流感爆發,雞蛋供應預期會下跌,「售價也預期上漲」。

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全球爆禽流感殺雞  美國雞蛋漲逾1倍

最近數月美、歐多地都爆發禽流感,美國超市部分牌子的雞蛋缺貨,價格在過去一年漲逾1倍。美國過去一年宰殺了5,800萬雞隻,當中逾4,300萬隻是產蛋的母雞。去年11月全國蛋價平均每打3.59美元(約28港元),較一年前的每打1.72美元(約13.4港元)的售價增加超過1倍。雞蛋的升幅跑贏其他食品,甚至超過雞肉或火雞肉。今次禽流感疫情並蔓延至南美、非洲和亞洲。禽流感病毒可透過接觸從家禽傳給人類,但對人類構成健康危機的機會微。

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