東京豐洲市場新年拍賣出現「天價」海膽，約400克700萬日圓(約35萬港元)成交。(互聯網)
日本東京豐洲市場周日舉行2025新年首場拍賣，除了「日本一」吞拿魚競投，還誕生了「海膽王」，約400克的新鮮海膽以700萬日圓(約35萬港元)成交，為歷來最高。
海膽王為來自北海道函館的「紫海膽」，過去最高紀錄是去年的150萬日圓(約7.4萬港元)，今年大幅超越，成交價接近去年5倍，豐洲市場的拍賣場地傳來一片歡呼聲。歷來最貴海膽由位於東京中目黑的壽司店「鮨尚充」投得，店家是首次參加拍賣，稱雖然超出了預算，但他認為700萬日圓相當划算。該店會從周一(6日)開始，以「一貫」壽司40萬日圓(約1.98萬港元)售賣海膽王。
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