美國農業部為學生在校內膳食提出新的營養指引，將減少餐中的添加糖及鈉。(互聯網)
美國農業部為學生在校內膳食提出新的營養指引，從2025年起，將減少學生餐中的添加糖及鈉，期望提供營養均衡的膳食，改善青少年肥胖及健康問題。
美國數以千萬計的學童受惠於政府資助學餐計劃，獲學校提供廉價或免費的早餐或午餐，但學生餐未必健康，農業部日前提出新的膳食標準，推行少糖少鹽飲食。
新指引建議從2025年秋天起，限制穀物片、乳酪及其他調味奶製品等高糖食品的添加糖份量。鬆餅、冬甩等甜點在每周的早餐中不能提供超過兩次。到兩年後的秋季，學校每周供應的學生餐，添加糖所佔熱量不能超過整體的一成。
部分學校提供蔬菜。(互聯網)
目標減鹽3成
當局亦提出，未來幾年學生餐需逐步降低鈉含量，目標2029年前減三成。
現今美國約兩成青少年有肥胖問題，專家指減糖減鈉，可降低青少年患高血壓等疾病的風險。有反對意見則擔心，校方為遵從營養指引，可能被迫縮減學生餐份量，令學生在校園光顧快餐店或便利店，無助改善營養。
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