Jer與合資友人為新開的Cafe進行剪彩儀式。
MIRROR成員Jer柳應廷新開的cafe「根the root」昨日(20日)正式開幕，「柳闆」Jer邀請了圈內圈外多位友好出席，包括合作無間的監製王雙駿(Carl叔叔)、音樂好拍檔兼FIFA 戰友吳林峰、為《MM7》作曲的樂隊The Hertz、《調教你MIRROR》的梁祖堯、《阿媽有咗第二個》的同學仔曾樂彤、小薯茄成員程人富、麗英、童童等，當然還有打造店內樹木裝置、枱、櫈和繪製畫作的本地藝術家。現場亦有過百粉絲守候，見證開幕儀式。
梁祖堯：給樹木第二次生命
「根the root」以樹木和大自然為主題，結合藝術、保育、傳承於日常生活。Jer進行剪彩儀式前分享柳闆的心願，希望藉此店推動札根本土的文化藝術，店內的巨樹裝置、牆上的畫作、枱、櫈等均屬本土創作，藉此支持本土品牌與藝術家，並呼籲大家光顧時多留意欣賞。其間，「狂人柳」愈說愈緊張，害羞地拉扯衣袖和摸頭，非常搞笑。Jer又透露，Cafe上層將設展覽場所及studio，希望讓大家在城巿化的環境可以感受大自然。梁祖堯大讚Jer很有心思，提供逃避繁囂的選擇，「恭喜jer 老闆！一手一腳打造城市中嘅樹林，佢(Jer)話連杯都係佢自己揀㗎……好喜歡把樹木給予第二次生命呢個概念！」只要熟悉Jer的歌曲，大概也發現Cafe主題與背後「重生、轉化等理念，跟他的音樂微妙呼應。
支持本土藝術創作
店外的長達5米半的木櫈、店裡的巨樹，原來是取自因颱風倒下的同一棵本地樟樹，而內有不少檯凳，亦是取自因颱風或發展而砍伐的香港樹木，所有原木材料，甚至每一隻杯均經「柳闆」親自挑選，再交本土品牌或藝術家打造。而「香港木庫」老闆在社交平台透露，Jer早於半年前已親自揀選木料，感受木紋的質感和木的香味，他形容，「真正的藝術家才會懂得欣賞大自然的藝術，根沒有喧鬧的包裝，只有人與對話」。店內巨型樹幹則由藝術家花上8天時間，逐一貼上八百多塊真樹皮；至於巨型樹脂畫，從草稿到成畫，更是用了4個多月的時間完成，整間咖啡店本身已是一件精緻的藝術品。食物方面，餐牌設有Jer推介，包括辣䒬香草烤雞配薯菜、厚切澳洲M9和牛吐司、卡邦尼意粉和特色甜品苔玉等。
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