Kate雖然不諳廣東話的，但對香港本土文化歷史，有深入的認識。(莊振邦攝)
王宗堯與Kate在《鴛鴦》中演本地和外籍老師，兩者對「出路」有截然不同的理解。(莊振邦攝)
《夜香·鴛鴦·深水埗》，由4套短片組成的影片集，富「港味」的片名，由土生土長的梁銘佳與美籍妻子Kate Reilly聯合編劇和執導，其中由女導演Kate和王宗堯(Greg)主演的《鴛鴦》單元，全英語對白，一對飲食男女，嘆茶記、街邊食腸粉、踎排檔食車仔麵等，吃著地道美食，眉宇間盡是暖昧，滲透著濃得化不開的本土情懷。電影入選多個國際影展，獲香港電影評論學會選為去年5部推薦電影之一，並奪得最佳編劇獎。影片於去年11月上映兩星期後，因戲院關閉而暫停，現已重新公映。
港美夫妻檔編導
Kate原是美國演員，與前往紐約哥倫比亞大學修讀電影碩士的梁銘佳，於2002年結緣，10年後結婚，2015年定居香港，以藝發局的30萬資助，籌拍夫妻首次聯合編導的作品。有限資金，時局急變，劇本反覆修改，兩人花了不少時間篩選沒時限性(Timeless)的地道題材，Kate坦言，「曾憂慮外國人拍本土題材會令人啼笑皆非……」陪伴太太受訪的梁銘佳則認為，兩夫妻經常遊走港美，反能發掘因習以為常而忽略的細節，「只要你愛這地方，拍這裡不同人的故事，給愛這裡的人看，情懷不變，自然會滲出來。」《夜香·鴛鴦·深水埗》由3套劇情短片和一套紀錄短片組成，從老中青的小人物生活出發，觸及老移民與外傭、中產老師的去留、老店消失、無產年輕人的生活困境等題材。Kate與梁銘佳獲香港電影評論學會的最佳編劇獎，評論學會指出3個劇情單元看似零散，實是緊密的「循環線」劇本結構，揭示香港代際關係與民族身份差異的社區面貌。
Kate經常與丈夫梁銘佳吃港式美食，但強調《鴛鴦》飲食情節與兩夫妻的真實相處沒大關係。
兩人吃車仔麵談到狗咬狗骨、掉亂骨頭等成語，反映彼此文化差異。(劇照)
居港5年的Kate坦言，初來港時對某些地道小食如豬腸粉不太適應，但現在已是真心喜歡，吃得津津有道。(劇照)
點止係飲飲食食？
Kate在《鴛鴦》單元中演新來港的外籍老師，她在校內的汽水機前，與拿著紙包檸檬茶的經濟科老師(王宗堯飾)初遇，兩人從奶茶鴛鴦談起，Greg充當導遊帶Kate品嘗美食，包括地道的茶餐廳鴛鴦、豬腸粉、爆漿流心咸蛋西多士、車仔麵，以及Kate懷念的家鄉炸雞。兩位老師邊吃邊講，從食物味道、典故、成語解說談到殖民歷史等，對白是英語，情懷卻很本土。Kate指出，鏡頭前的美食都經過精挑細選，反映文化衝突與融和，蘊含複雜歷史與時代記憶，奉旨吃喝的Greg自言與劇組情投意合，「這不是純以飲食作賣點，我們不停地吃，但不是要將食物拍得好靚或騷手藝，而是廣義地將飲食文化融入電影和生活，透過飲食與對話，表達外地與本地人對這地的情懷。」Kate指曾在英國留學的Greg是不二之選，不只說得一口流利英語，更因眉宇間的細膩和即興演出。
誰的浪漫？
影片於2019年開鏡，Greg最鍾情的一幕，是在戲裡形容「最浪漫的」的金鐘KFC食炸雞，「這裡曾經營業至深宵，是很多人的回憶。」梁銘佳回應說，「甚麼是浪漫，他跟她的想法並不一樣，她未必了解這一切，一起分享食物，但不代表是真正溝通。」學期結束，外籍老師將往北京教書，Kate不諱言，這是她對香港外籍白人的觀察，她語帶激動地說，「他們只視香港為踏腳石，四處吃喝玩樂，卻甚少反思。離開後間中來度假，不太理解本地人所投放的情感，這令我很悲哀，也有點罪疚。反觀Greg的角色，即使有機會離開也糾纏很久，移民後也想再回來。」Greg試著剖析，「因為對這裡發生的、共事過的人或事，都有一種思念，即使不是自己最喜歡或很著迷的事物，亦有一種歸屬感，因這始終是我們的地方。」他相信，在熱論BNO簽證與移民的年代，觀眾深有共鳴。
Kate與Greg首次合作，她大讚Greg的即興演出令電影生色不少。(莊振邦攝)
王宗堯形容跟Kate團隊一拍即合，影片也勾起不少童年回憶。(莊振邦攝)
外傭的港式循環
《鴛鴦》的美籍老師寧願行樓梯返學，也沒有投入搭小巴「嗌落車」的港式生活。而《出城記》裡講廣東話的外傭，卻巧妙地藉著搭小巴施計，滿足一對母子僱主的要求。外傭奉兒子之命照顧家住元朗的年老母親，下令不准婆婆亂走，從大陸走難來港的婆婆總是嚷著要「出城」找同鄉，於是外傭帶婆婆循環搭小巴，沿途聽婆婆訴說當年倒夜香、兒子「𢯎啫啫」的舊事，令人會心微笑。創作意念源自Kate的成長背景與生活省思，「我的祖母曾是家傭，但在美國有機會開拓自己的事業，可安居樂業和養育下一代，反觀，來港工作多年的外傭，即使像戲裡的女傭能講流利廣東話，比我這種不太懂廣東話的白人更地道，卻沒有這待遇，這令我很困擾。」
深水埗的新生代
跟《出城記》的老移民相反，《玩具故事》是年輕男生的成長印記，深水埗老店二代的一對兄弟，在母親經營的玩具店結業前，重回老店尋找兒時寶貝玩具，談起當前的生活困境。故事勾起Greg的兒時回憶，「阿爸做過玩具生產，像這兩兄弟從小就見到很多玩具，很想過擁有卻從沒經我手，不過，現在的小朋友不太玩玩具，我們大細路反會買玩具，其實最開心是一齊玩，例如砌Lego，曾經砌得很好，珍而重之，但其實也可一齊重新再砌。」
城市未來，何嘗不可一齊建設？在Kate看來，早年從大陸移居香港的難民、為養家而來港工作的外傭，或土生土長的一代，只要真正歸屬與融入，與這城同悲同喜，也是可參與社會的香港人。紀錄短片《It’s not gonna be fun》是九十後「港女」林倩同(Jessica)為社會前景打拼的實錄，Jessica自言是愛抱貓沖咖啡的宅女，卻出選2019年的深水埗區議會選舉，Kate很欣賞她勇於付諸行動，「她未必很適合做政治人物政，她出選只因時勢需要，想為街坊做點事。」從劇情到紀實短片，珍惜與守護，五味紛陳。
文：Grace 圖：莊振邦
場地：The Soulroom 一草一木
《It's not gonna be fun》紀錄了自稱是「港女」的林倩同，參選深水埗區議會的歷程。(劇照)
由顧定軒和林耀聲主演的《玩具故事》，呈現新生代的生活困境。(劇照)
《出城記》的外傭帶婆婆搭循環線小巴，兩位素人演出自然，教觀眾會心微笑。(劇照)
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