食物安全中心今日公布7月食物安全報告，結果顯示約15,200個檢測食物樣本中，有7個不合格樣本，其餘全部通過檢測，整體合格率為99.9%。
中心分別對約3,600個蔬果、約800個穀類、約700個禽肉、約1,300個水產及約1,300個奶類(以上食物包括其製品)等樣本，進行微生物、化學及輻射水平檢測。微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。
7個不合格樣本包括3個含微量孔雀石綠的鯇魚樣本；1個甲基汞含量超標的冷藏青衣魚柳樣本、1個汞含量超標的罐裝魚鬆樣本、1個衞生指示微生物含量超標的冰凍甜點樣本及1個除害劑殘餘超標的蔬菜樣本。
中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。
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