返回 本地 出版：2017-Aug-29 11:35 更新：2017-Aug-29 11:35 「架嘰冷」的反沙芋 分享： 昕蕎：哥哥，咩叫反沙芋呀？ 柏朗：反沙芋係潮州甜點，好講究㗎！將細細舊芋頭，加入砂糖炒勻到芋頭好香脆。 柏濤：個難度係先將砂糖落鑊慢火炒溶成液體，落芋頭繼續炒，炒熟佢之餘仲將啲糖水全部包住，再慢慢轉乾番砂糖包番個芋頭，由砂狀轉液狀再轉番乾狀，呢個過程就係叫做「反沙」。 昕蕎：哥哥你講緊乜呀，我完全聽唔明啊！！ 柏朗：是旦啦，有得食咪得囉................ ADVERTISEMENT激送AIA Carnival友邦嘉年華門票連代幣！
