香港秋冬街頭，常見有炒栗子或煨番薯檔，當中亦有炒白果出售，而一名38歲女子上周六在太子一街頭小販購買一袋約50至60顆炒白果，並全數進食，於半小時後，出現暈眩、噁心、震顫、頭痛及腹痛等徵狀，前日入院，經治療後已於同日出院，屬食白果中毒個案。
衛生署發言人指，天然毒素存在於多種植物內，包括一些人們常吃的食物如白果。白果含可影響神經系統的毒素，中白果毒的人通常在進食1至12小時後會出現嘔吐、煩躁、持續或陣攣性抽搐等典型徵狀，此類食物中毒多見於兒童。
發言人指，嚴重中毒個案或易受白果毒素影響的人，可能會失去知覺，甚至死亡。曾有報告指出一次過進食10至50顆經煮熟的白果，可引致急性中毒。而未成熟及未經煮熟的白果毒性更強，煮熟後毒性亦會隨之減低。
發言人呼籲，就白果而言，切忌生吃，只可小量進食。兒童、長者及身體欠佳者等須加倍留意。如出現中毒的病徵，應立即求醫，並盡快接受治療。
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