楊位醒料餐飲業新春期間生意會按年升6%至7%

香港餐務管理協會會長楊位醒在一個電台節目中表示，內地爆發非洲豬瘟，令本地豬價格上升五至六成，部分酒樓改用冰鮮豬，但年初一至三的生意較差，即使這3天沒有新鮮豬肉供應，相信影響不大，而團年是傳統，估計新春期間生意會按年上6%至7%。

楊位醒指出，雖然經濟不明朗，豬年又是盲年，少約三成婚宴，但估計今年餐飲市道不錯，他指，訪港旅客上升，相信會按通脹的幅度有所增長。他又指，而薪金佔餐飲業最大開支，其次是租金.他又說，現時很難聘請人手，侍應時薪約七十至八十元才有人肯做。