江蘇3款冰皮月餅霉菌超標最高15倍

江蘇省食品藥品監管局近日抽查市面中秋應節食品，涉及6類538批次，其中糕點有153批次，當中3款產品「肥佬」，均被驗出霉菌超標，且皆是由蘇州不二家食品胥口分公司委託蘇州市冠雲齋食品廠生產的冰皮月餅，涉及紅豆沙味、蓮蓉味以及棗蓉味，其霉菌含量分別超標1.8倍、9倍及15倍。當局已要求業者回收及下架。

據悉，冰皮月餅霉菌超標，可能因原料或包裝受霉菌污染、產品加工過程中衛生條件欠佳、生產設備清洗消毒不全面或產品儲存運輸不當等。