去台北又有一批美食要試！有美食界奧斯卡之稱的米芝蓮，昨率先公布12間新入選《米芝蓮指南台北2019》「必比登推介」(Bib Gourmand)名單的食肆(見表)，種類有麵食、台灣菜、上海菜、川菜、雲南菜及印度料理等，其中10間更是首登《米芝蓮指南》，包括傳統台菜名店「欣葉」旗下走年輕路線的台菜店「欣葉小聚今品」(圖1)。
(圖1)-(圖3)
80年歷史切仔麵抵食
必比登推介標榜食肆「物有所值」，客人可在店內用不多於1,300元(新台幣，下同)(約330港元)，吃到3道有水準的菜式。今年新入選名單中，部分食肆位處著名景點或捷運站，包括鄰近松山文創園區、國父紀念館及台北101的「四川吳抄手」、「都一處」，大安站旁的「榮榮園」，雙連站附近的「阿國切仔麵」，以及忠孝復興站附近商圈的「天下三絕」(圖2)等。至於大稻埕碼頭市集附近的「賣麵炎仔」(圖3)，不僅擁有逾80年歷史，而且招牌的「切仔麵」，只賣20元(約5.1港元)，非常抵食。
米芝蓮去年推出首份台北美食指南，共有20間食肆摘星，36間為必比登推介，並有70間屬「米芝蓮餐盤」。今年的完整名單將於下月10日公布，據報必比登推介有34間，但米芝蓮暫只公開新入選的12間，當中「四川吳抄手」及「番紅花」是由去年的米芝蓮餐盤「晉升」上來。
欣葉小聚今品。(互聯網)
番紅花。(互聯網)
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