崔俊明提到絕大部分國家對保健品均沒有註冊制度，市民服用保健品要避免購買水貨。（港台圖片）
日本至少有兩人或因服用小林製藥旗下含紅麴成分的保健品死亡。香港醫院藥劑師學會會長崔俊明表示，紅麴是傳統發酵食品，由熟米加紅麴菌發酵後製成，在紅麴米、腐乳、酒類中常見，一般認為可以改善腸胃和身陳代謝，亦有降膽固醇、改善血壓血糖功效。
崔俊明指出，製作紅麴時要在熟米中加入紅麴菌，過程中會產生毒素，需要清除後才可售賣，因此生產過程要有嚴格把關，包括檢驗出產批次中有無污染物，他估計今次有機會是檢驗有遺漏，導致事故。
他又提醒，購買紅麴成分保健品的市民要留意，運輸過程的溫度和濕度亦有機會令紅麴再次發酵，從而產生毒素。
崔俊明提到絕大部分國家對保健品均沒有註冊制度，市民服用保健品無可厚非，但要避免購買水貨，政府亦可參考現時食品進口的抽檢制度，抽查高風險保健產品，包括紅麴，加強對市民的保障。
原文刊登於 香港電台
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