涉事食店店東已被扣查。(互聯網)
廣東揭陽惠來縣神泉鎮上周二發生疑似食物中毒案，該鎮「石頭腸粉店」11名顧客食用粿條(類似河粉)後，先後出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，其中5人送院治療，惟當中1人不治、2人病情嚴重、2人情況穩定。涉事腸粉店店主及粿條供應商已被警方扣查，粿條生產商汕頭潮陽區群利食品廠亦已被查封。省疾控專家昨晚抵當地指導、協助治療及追查事發原因，該縣則啟動4級食品安全事故應急響應，全面檢查食肆及食品廠。
非出事棵條。(互聯網)
廣東省市場監管局發出提醒，指近期天氣高溫潮濕，河粉、腸粉、粿條、陳村粉及瀨粉等濕米粉，以及銀耳、木耳等，若未及時妥善冷藏或超過保質期，易受「椰毒假單胞菌」污染而產生「米酵菌酸」毒素，食用後會導致米酵菌酸中毒，而且這種毒素加熱烹調也無法消除。該局又指出，米酵菌酸中毒潛伏期一般為30分鐘至12小時，主要症狀為上腹部不適、噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力，嚴重時會出現黃疸、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識不清、驚厥、抽搐、休克，甚至死亡，若懷疑中毒，應盡快扣喉並求醫。
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