2024-10-22 21:03:56

旺角肉店冷藏肉冒新鮮肉出售食環署正展開程序取消牌照

食環署今日(22日)在旺角區向一間懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取行動。行動中檢獲33公斤懷疑冷藏牛肉和約150公斤預先包裝冷藏牛肉。食環署正展開程序取消該新鮮糧食店的牌照。

行動中，食環署在旺角亞皆老街一間持牌新鮮糧食店，檢獲約33公斤懷疑冷藏牛肉和約150公斤預先包裝冷藏牛肉，已即時封存作進一步調查，同時即時銷毀約45公斤貯存於不適當温度的冷藏牛肉。食環署人員亦已抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測，如有足夠證據，署方將提出檢控。該店鋪持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消該新鮮糧食店的牌照。此外，署方亦就該新鮮糧食店持牌人未能提供送貨單供查核和以不適當温度貯存冷藏牛肉而違反相關持牌條件，向其發出口頭警告。

食環署表示，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店鋪造成不公。任何人士未有批簽而售賣冰鮮或冷藏肉均屬違法，一經定罪，最高可判罰款五萬元及監禁六個月。