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2024-11-07 18:45:19

海外巡迴展《我愛壽司》在大會堂揭幕 展出50項壽司相關展品

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海外巡迴展《我愛壽司》在大會堂揭幕 展出50項壽司相關展品(吳康琦攝)

海外巡迴展《我愛壽司》在大會堂揭幕 展出50項壽司相關展品(吳康琦攝)

由日本國際交流基金會及日本駐香港總領事館主辦的巡迴展《我愛壽司》,於11月7日至26日假香港大會堂高座7樓展覽館舉行,免費入場。展覽透過展出共50項壽司相關的展品,向市民介紹這種廣受世界各地人士喜愛的日本料理。

是次展覽分為「壽司入門」、「江戶時代的壽司」及「現代的壽司」3個章節,帶領大家探討古代的壽司如何在日本紮根、如何依各地自然人文與生活習慣而變化、當今的壽司文化如何發展,以及未來的飲食課題與可能性。展覽中展出仿真壽司模型、浮世繪複製畫、重現江戶時代的壽司攤販等,並設有東京壽司店的模擬體驗區,趣味十足。不論是壽司達人,又或是不太了解壽司文化的人士都能夠享受此展覽。

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海外巡迴展《我愛壽司》詳情

展出日期:2024年11月7日(四)至26日(二)
開放時間:每日上午10時至下午7時
地點: 中環愛丁堡廣場5號香港大會堂高座7樓展覽館
費用: 全免

海外巡迴展《我愛壽司》在大會堂揭幕 展出50項壽司相關展品(吳康琦攝) 海外巡迴展《我愛壽司》在大會堂揭幕 展出50項壽司相關展品(吳康琦攝) 海外巡迴展《我愛壽司》在大會堂揭幕 展出50項壽司相關展品(吳康琦攝)

日本駐港總領事岡田健一今日主持揭幕儀式,他指香港是十分重要的夥伴,而港人遊日的人次在今年創新高,對此十分感謝。他即將完成其3年任期返回日本,他稱讚香港是個好地方,更指不捨得離開,肯定會想念香港及再來港旅遊。

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