今年陽澄湖大閘蟹產量減少。(資料圖片)
大閘蟹季將至，愛蟹之人早已急不及待，但今年要品嘗大閘蟹的鮮味，或要付出更高價錢。有本港大閘蟹商表示，鑑於去年發生二噁英污染事件，今年有不少大閘蟹商投放大量資源尋覓新貨源，直言「售價有20%增長都合理」，而其中一個新貨源來自泗洪縣洪澤湖的大閘蟹，品質與港人熟悉的太湖和陽澄湖相若。另外，有內地大閘蟹行業協會亦預期，陽澄湖大閘蟹價格將大漲約三成。
上海新三陽負責人陳眺明表示，中國質檢部門至今仍未發出批文，准許大閘蟹出口到香港，較往年已延遲了約一個月，相信因為去年太湖大閘蟹驗出二噁英超標，內地和香港相關部門檢驗更嚴謹有關，他說：「所以好肯定今年大閘蟹質素絕對過關，唔會有問題」。
陳眺明指，港人對太湖大閘蟹已失去信心，不少大閘蟹商到偏遠地方尋找新貨源，聽聞有大閘蟹商遠至黑龍江覓貨源。他說，泗洪縣洪澤湖的大閘蟹，其品質與太湖和陽澄湖相若，只是以往產量較少，名氣不及太湖和陽澄湖，所以不為港人認識。他表示，已在洪澤湖設大閘蟹基地，進行配送和質檢工作，相信各家大閘蟹商都投入了不少資源，預計「售價有20%增長都合理」。
產量減品質佳 價格料漲三成
今年陽澄湖大閘蟹產量雖然減少，但品質更佳。為保障陽澄湖水質，今年的養殖範圍縮減一半至1.6萬畝，估計產量最多只有1,500噸，比去年下降600噸，惟當地蟹農指，大閘蟹比去年肥美，主要為2.5両的雌蟹和3.5両的雄蟹。至於售價，需待大閘蟹上水後，由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會公布的收購價來定。該協會相關人士日前透露，今年陽澄湖大閘蟹剛好在中秋節前上水，估計價格將大漲約三成。
不過，有浙江的經銷商認為，行內競爭日趨激烈，雖然今年蟹農和蟹商的成本上升約15%，但他們會選擇自行消化成本，以維持價格平穩，故預計漲幅不太明顯。上海多家經銷商則表示，約加價為5%至10%，例如5對裝(4両雄蟹、3両雌蟹)，預售價為568元(人民幣，下同)，較去年貴40元。
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