返回 本地 2017-02-20 23:05:00 牛肝菌中毒個案升 分享： 部分品種牛肝菌有毒 市民因食用牛肝菌出現嘔吐和腹瀉的中毒個案趨升，嚴重的會導致神智不清和出現幻覺；今年直至周日(19日)已錄得7宗病人，去年全年只有9宗，情況值得關注。香港中毒諮詢中心去年的調查發現在市面購入的牛肝菌，部分混入不適宜食用的菌類，顯微鏡下更發現有蒼蠅、蟲等微生物屍體，反映品質欠佳。中心副顧問醫生陳志強建議市民應向有商譽的店舖購買，並於進食前徹底將牛肝菌洗淨及煮熟；若發現發霉或味道變異，則不應進食。
