返回 本地 2022-03-16 10:29:49 疫情|逾3000食肆停業 飲食業:帶動其他餐廳堂食人流 分享: 部分食肆近日重開。(資料圖片) 第五波疫情持續,街上人流銳減,不少食肆紛紛宣布停業或調整服務。香港餐飲聯業協會會長黃家和指,至今逾3,000間食肆暫停營業,將食客集中在尚有開業的餐廳,帶動該些食肆的人流和生意。黃續指,有見於此,加上大量從業員無工開,不少食肆近日決定有限度重開。 黃家和於電台節目指,過去一段時間不少食肆停業,估計約6萬名從業員無工開,同時帶動食客集中於餘下的食肆,令生意額不跌反升。他指,部分食肆老闆為免員工長時間零收入,尤其是大型連鎖集團,決定有限度重開,寧願「蝕住來做」。