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2023-04-12 17:49:13

米芝蓮2023|65間港澳食肆獲必比登推介 6食肆首次上榜 (附名單)

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(米芝蓮圖片)

知名美食指南「米芝蓮」今日公布香港6間新上榜食肆。

《香港澳門米芝蓮指南 2023》名單將於4月26日公布,米芝蓮今天率先公布,由米芝蓮評審員推薦、以物超所值作評價的「必比登推介」名單。今年香港共有65間食肆入選,其中6間香港食肆為全新上榜。

入選必比登推介名單的店家,均以實惠的價格提供優質美食,讓消費者能在香港以低於港幣400元,享受三道菜式美食,不包括飲料。

6間新入選必比登推介名單:

魚事者(北角)

以製作魚肉小食及魚麵而聞名,因而入選必比登推介名單。這間創意十足的街頭小食店充滿玩味,菜式包括參照炸薯條製作的炸魚條以及模仿墨西哥玉米片的炸魚皮。

西關老祖

一間只提供外賣的小食店,主打懷舊及創新小食,其手工製作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽等,都讓人體會其入選必比登推介的魅力。

Saya

為今年新入選香港必比登推介名單的泰式餐廳,令必比登推介名單中的泰式餐廳數目增加至共 3 間。Saya 的菜單由來自泰國的廚師團隊主理,以提供泰國東北部的依善傳統美食為主。其泰北咖喱金麵散發著椰漿咖喱的香氣和炭烤雞肉的風味,而以香茅和斑蘭調味的炭火鹽燒魚亦是不容錯過。

船記

2021 年開業,主打懷舊經典粵菜。其燒味由擁有超過四十年經驗的師傅主理,當中的和哥叉燒調味恰到好處,肉質柔軟而富有彈性。船記的點心師傅亦擁有超過三十年經驗,其韭黃鮮蝦腸不但爽滑,更儼如寶石般晶瑩剔透。

兩姊妹涼皮有限公司(太子)

以晶瑩透亮的涼皮,加上其秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆和花生粉,入選必比登推介。

一家

提供上海和四川經典菜餚,包括七里莊酒糟醉雞和四川水煮魚等,其新穎而充滿創意的高力芒果奶黃絕對值得一試。

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澳門7間入選必比登推介名單:

  • 陳勝記
  • 祥記
  • 鼎泰豐(新濠天地)
  • 澳門旅遊學院教學餐廳
  • 六記粥麵
  • 老記(筷子基)
  • O Castico

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