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2018-04-05 18:00:00

蛔轉魚生敢食冇?

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黄尾鰤又稱紅甘鰺或甘仔魚,屬鰺科(kingfish)。

黄尾鰤又稱紅甘鰺或甘仔魚,屬鰺科(kingfish)。

鮮美sashimi誰不垂涎……睇真啲,仲附送令人五臟翻騰的活蛔蟲!常見桌上珍黄尾鰤魚生,腹中盡是寄生蟲溫床,閣下仍伴以芥辣清酒送入肚?
澳洲漁人本周初在西澳海域捕獲一條黄尾鰤,即興劏切成魚柳做魚生,卻赫見魚腹鑽鑽出8條深粉紅色蛔蟲,口福頃刻變倒胃,即上載短片警告同好。海鮮衛生組織指,鰺魚類往往滿腹蛔蟲,而其他海產亦充滿寄生蟲,但只須煮熟即可安全食用,故只有魚生、壽司及醃漬魚等,才有蟲從口入之虞。若實在太愛吃魚生,可置諸雪櫃冰格(攝氏負18度)7天,足以殺死一切寄生蟲。食定唔食?捱得到至好食!

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