譚仔三哥去年由香港進軍日本,引發排隊人潮。惟在當地經營不足一年,譚仔三哥今日(27日)突在日本官方社交媒體上發文公布,位於新宿的元祖店因「施工原因」將於2月1日起休業。譚仔三哥回應查詢表示,譚仔三哥新宿店由2月1起進行內部工程,預計於二月底恢復營業,確實日子適時公布。
派發分店八折優惠券補償
公告表示,由於「新宿可能會擠滿忍不住想吃米線的人,請在出現戒斷症狀之前,到惠比壽店或吉祥寺店補充米線成分。所有員工都期待與譚仔粉絲重逢。」而為了補償食客的「米線癮」,從1月25日至31日期間,食客只要光顧新宿的譚仔三哥,將會獲得惠比壽店和吉祥寺店八折優惠券。
事實上,譚仔國際(2217)2021年在本港上市,及後先後在內地及新加坡插旗,並於去年3月31日落戶新宿,高峰時有過百人排隊。顧客除了是居日港人或遊客,亦有不少日本人慕名而來。而日本譚仔三哥部分食材更是香港直送,至於湯底除有齊香港的麻辣、酸辣、糊辣等6款口味外,更設有「獄辣」級數。而日本限定的小食則包括黑醋蕃茄,以及芥末醬菠菜。
放緩拓展日本業務
不過,去年譚仔在中期業績指出,已放緩了日本業務的拓展步伐,包括推遲在當地擴建中央廚房,並正努力改進,使業務達致盈利。譚仔指出,在當地搶人手時意外提高招聘成本,餐廳延遲開業,亦令資本開支及前期開支高過預期,而上半財年日本收益表現,也受到東京的疫情打擊。