轉廢為能中大生產力局研液化廚餘減堆填區壓力兼發電

堆填區愈趨飽和，源頭減廢才是長遠解決方案。香港中文大學及生產力促進局研發社區廚餘轉化系統「廚餘再生俠」，可將高達97%廚餘轉化成漿液，除減垃圾儲存空間及運輸成本外，更用作發電。生產力局指，期望將來能擴展至大商場及屋苑，擴大廚餘回收數量。

系統設於中文大學本部范克廉樓外，佔地約190呎，供附近4個飯堂使用，每日能處理半噸廚餘，佔中大日產廚餘量約三成。飯堂員工只須把廚餘桶置於收集點，按下按鈕，系統便會自動收集廚餘，分隔裡面無法轉化的垃圾，例如餐具、膠袋及骨頭等。其後，以機械及生物分解技術，將廚餘轉化成漿液，再經除臭後，將漿液儲存在容量約1.5噸的密封儲存缸，過程約15至60分鐘。吸缸車運走漿液，亦較運走固體廚餘省成本。

生產力局綠色生活與創新部首席顧問馬耀華指，以往廚餘暫存在廚房內，須留待垃圾車於指定時間收集，佔用空間之餘，更會產生惡臭，不利環境衛生；飯堂員工現能隨時清理廚餘，密封儲存設計亦有助改善廚房衛生。他續指，估計一般大型商場日產約2噸至3噸廚餘，而要應付有關廚餘量，系統佔地需增約一倍，相若於3個標準泊車位；若能妥善運用地庫或停車場空間放置設備，便可解決廚餘，達至源頭減廢，而廚餘運輸成本料亦可減約兩至四成。

系統前年獲創科署資助170萬元，並於去年10月率先在中大校園試行，目前平均每日轉化0.23噸廚餘。吸缸車每周兩次將漿液運送至大埔污水處理廠，可作沼氣發電用途，而每噸漿液可產生約300度電，即本港一個三人家庭的月均用電量。