青衣城有食肆的沙嗲牛肉麵樣本，被驗出產氣莢膜梭狀芽孢桿菌超標35倍。(資料圖片／鍾式明攝)
青衣有食肆的沙嗲牛肉麵樣本，被檢出含過量致病菌產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。食物安全中心表示，在跟進一宗相關食物事件時，從青衣城地下G24及G25號舖「三點三冰室」抽取有關樣本檢測，結果顯示樣本每克含36萬個產氣莢膜梭狀芽孢桿菌，超出指引上限1萬個產氣莢膜梭狀芽孢桿菌的35倍。
食安中心指，已即時派員到該食肆調查及抽取食物樣本化驗，並知會有關食肆上述違規事項，該食肆已按中心指示停售和棄置沙嗲醬及相關食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求改善食物烹調流程，以及徹底清潔和消毒。
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