2018-06-29 06:00:00

首屆名單無2星3星廣州8餐廳摘米芝蓮1星

「生在蘇州，住在杭州，食在廣州，死在柳州」，廣州美食一直享負盛名，全球美食指南針「米芝蓮」昨公布的首份廣州米芝蓮指南，卻只有8家餐廳取得1星，且主要是酒店中菜廳，包括港人熟悉的白天鵝賓館「玉堂春暖」及文華東方酒店新派粵菜「江」，2星和3星餐廳均從缺，成為最少米芝蓮星級餐廳的中國城市。一眾老饕大失所望，但亦有網民認為，米芝蓮星級與「貴價」掛鈎，調侃「可能因為價位都很公道，所以才沒入選二三星哈哈哈」。

除了1星餐廳外，登上指南的還有20家「必比登推介」(平價美食)及35家「米其林餐盤」(新鮮美食)，多家廣州老字號榜上有名，其中屹立數十載的泮溪酒家及廣州酒家(文昌南路)均入選米其林餐盤。

特設兩個新獎項
名列必比登推介、專做啫啫煲的「啫八」則同時獲得特設的「活力粵菜獎」，而啫八是今次榮獲一星餐廳「惠食佳」(海珠店)同一出品人經營。另一家必比登推介的老字號「堅記麵店」，亦同時獲得另一個特設獎「傳承匠心獎」。

另外，經營大排檔起家的廣州炳勝飲食集團，旗下有炳勝公館及炳勝私廚摘得米芝蓮1星，並有禪意茶素及炳勝品味(東曉路)登上米其林餐盤，可謂今次的大贏家。