2019-10-16 05:00:00

香港國際美酒展下月初舉行首設手工啤酒館

近年興起手工啤，不少餐廳都會見到它們的蹤影，這股熱潮更帶到下月7至9日舉行的香港國際美酒展，除多款葡萄酒、氣泡酒等佳釀，今年首設「手工啤酒館」，為啤酒愛好者提供多個選擇。

主打本土釀製的「吹啤啤」，手工啤以趣味包裝設計，營造本土情懷，例如小麥啤「小麥蜂」、黑啤「碼頭咕喱」、焦糖麥芽啤「紅Van大佬」，以及以果汁發酵釀製「蘋果西打」等，創辦人梁家泰指出，近年手工啤文化愈趨普及，希望打破傳統，推出非一般口味的手工啤，更期望吸引更多年輕人。

慶車廠成立百周年推限定版禮盒
除啤酒外，香檳和氣酒或令女士易入口；來自法國的香檳Champagne Comtes de Dampierre，採用傳統收割及慢速壓榨工藝生產，在酒糟中陳釀24個月，不須以乳酸發酵，口感清新，帶有桃子果香。此香檳更為英國車廠Bentley Motors慶祝成立一百周年，推出限定版禮盒裝。

而來自瑞典的氣泡酒Sav™ Sparkling，其原材料是北歐樺樹液，須於每年剛融雪的初春時採集，再經一年時間發酵，此酒帶有柚子及堅果味，亦有樺樹液及蘋果等味，餘味持久。

會加強展覽保安
香港國際美酒展於會展舉行，今年有約20個國家及地區逾1,000家參展商來港，其中烏克蘭為新參展國家。美酒展最後一天(11月9日)將開放予市民憑票入場，門票每張200元，也可以99元網上團購。貿發局署理總裁周啟良指，受反修例風波影響，料買家數量或比去年下降，又指將會加強展覽保安，並密切留意社會狀況，如有需要展覽或會提早關門。