聖誕佳節，吃甚麼都是其次，更重要的是誰伴在你身邊。那當然，要令節日更圓滿，也不能吃得太隨便。聖誕美食，同樣豐儉由人。
文：Phoebe Yuen([email protected])
唔試後悔！
天婦羅芝士火鍋
天婦羅和芝士火鍋原來也可以做朋友。天扶良總廚片桐師傅以三款北海道芝士調製成香濃芝士火鍋，配以8款天婦羅，包括5款時令海鮮和3款水果。他指，水果天婦羅在日本很普遍，唯獨香港比較少見，希望引入這款地道食法，帶給食客正宗天婦羅體驗。
天扶良 2805 7848
天婦羅芝士火鍋 $280
茶香
Tea WG每年的聖誕menu總讓人期待，以茶入饌的變化豐富，帶來驚喜。4道菜套餐中，每道菜式都加入品牌的茶。主菜的新鮮波士頓龍蝦尾搭配鱸魚他他，便伴以醇厚甘甜的茉莉花綠茶泡沫；而粉色的甜品，是以聖誕歡樂紅茶製作的雲尼拿慕絲夾心的聖誕樹樁蛋糕，茶香減去多餘的甜膩，甜度剛剛好。
Tea WG Salon(圓方店) 2363 9683
4道菜聖誕套餐 $468
新鮮「鮨」味
除了傳統節日美食，日本餐廳鮨蕾亦特別於聖誕節推出限定omakase。總廚Michael以時令食材，加以其拿手的創作料理，將最新鮮的滋味呈上。會席料理(每位$1,788)包括前菜、創作和風料理、刺身及煮物等，十分豐盛。當中更特別加入每年只供應兩個月的香箱蟹，豐腴的蟹膏和爆滿的蟹籽令人吃得滿足！師傅以蒸煮過的京都無花果作配襯，配搭有驚喜。
鮨蕾 2339 1899
香箱蟹配無花果及胡麻汁
食靚景
坐在café100，望著維港美景享用聖誕晚宴好像特別浪漫。餐廳的4道菜聖誕晚餐以傳統菜式為主，另貼心備有素菜menu，照顧不同需要。甜品以肉桂牛奶朱古力栗子聖誕蛋糕作結，香濃的肉桂絕對是聖誕必備的味道。
café100 2613 3888
Café100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong聖誕晚餐(於本月24及25晚供應) 每位$698(包括天際100成人標準門票)
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