唐人館置地廣場行政總廚張嘉裕將時令蟹黃融入淮揚杭幫菜之精髓 -「因令時鮮，多元趨新」，别具匠心炮製出多道蟹黃入饌之佳餚，讓客人飽嚐製法創新且膏香豐腴的蟹粉御宴。蟹迷均可選擇廚師精心挑選配搭之午市套餐及晚市套餐，又或者自行於單點菜單挑選心儀菜式。
蟹粉香煎日本鮮帶子 ,選用鮮甜肉厚的原粒日本鮮帶子，將帶子煎香放於秋葵塔上，伴以細膩濃郁的蟹粉，蟹粉與帶子的甜味互相交織，一口一帶子，鮮味無窮。
蟹粉時令午市套餐 每位$688，另收加一服務費
蟹粉時令晚市套餐 每位$1,388 ，另收加一服務費
單點菜單
供應期│2020年11月1日（日）- 11月30日（一）│2522 2148
唐人館（置地廣場）│中環皇后大道中15號置地廣場4樓411-413號
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