將意大利青瓜刮空成船型，再放上做薄餅也會用的餡料，就成了口味清新，口感香脆的小食。
材料：
意大利青瓜 2條
辣肉腸 (切碎) 2湯匙
沙樂美腸 (切碎) 4湯匙
車厘茄 (切碎) 4粒
車打芝士 2湯匙
菲達芝士 2湯匙
樽裝番茄醬 4湯匙
洋蔥 (切碎) 2湯匙
鹽 少許
胡椒 少許
茴香粉 少許
意大利青龍船