帝京軒精緻素食「青」心‧席說

帝京軒近年推出不少大獲好評的素菜餐單，巧手精緻的菜式一改大家對素菜固有的刻版印象。素食菜單「青」心‧席說，又或套餐靜悅宴（每位$588），都以時令食材入饌。以仙境為主題的清涼前菜，將夏日鬱悶一掃而空。在瓜果當造的季節，松茸雲南花菇科甲瓜便是適合盛夏。以松茸、雲南花菇及素湯餵煮至入味的冬瓜，質感綿密軟滑，配上香甜南瓜汁，錦上添花。