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生活
出版:2018-Sep-14 14:00
更新:2018-Sep-14 14:00

台北 登高望月滬菜

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台北最美泳池於43樓。

台北最美泳池於43樓。

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中秋將至,我在台北找到了登高望月的好地方,還可品嘗台灣最好吃的滬菜,上海醉月樓位於香格里拉台北遠東國際大飯店39樓,外望景色全無遮擋,101大樓就在眼前。

文、圖:梁綺蓮
(www.facebook.com/LoveTravel.HKG)

 

上海醉月樓向來在台北飲食界享負盛名,光顧的國際政商界名流不勝其數,2005年美國前總統克林頓訪台便是座上客,遠東集團董事長徐旭東相當鍾情集團旗下這家餐廳。


名人愛光顧
印象中,傳統的滬菜是重口味、輕賣相,不過,此餐廳不止善用台灣當造食材,推出季節限定菜式,更以精緻的西式畫盤手法,為饕客視覺感官帶來驚喜。細緻如前菜醬汁蘿蔔和油爆活蝦,也擺設如花漂亮,就算菜飯也做得如金字塔才端上,真是驚喜。

吃了花雕醉香雞、東坡方肉等經典菜式,還有「表演」看,桌邊即做水煮魚片,醬料和魚片放進熱石鍋,冒出騰騰白煙,麻辣香氣四溢,鍋邊點火更火辣辣。甜品是木桶豆花,同樣在桌邊手沖,把滾燙的豆漿從高處倒入木桶,撇掉表面綿密泡沫,靜置十分鐘,加些酒店自家生產的「黑熊花蜜」,香甜加倍。

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近年大翻新
酒店在2015年為慶祝20周年,耗資15億新台幣把全館420間客房、豪華閣迎賓廊、大堂、大廳茶軒、The Cake Room等大翻新,酒店縱已二十多年歷史,仍有光鮮如新的感覺。設計延續幽雅宋代藝術美學,最矚目是大堂兩邊掛上台灣知名水墨畫家沈禎,繪畫的巨幅宋代「清明上河圖」,寓意熱鬧繁華。

大部分客房均望101大樓,若果入住高層景觀更無敵,並可於36樓豪華閣貴賓廊享用早餐及傍晚輕食。


香格里拉台北遠東國際大飯店
地址:台北市敦化南路二段201號
網址:www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila
房租:雙人房2,000港元起
交通:捷運六張犁站步行9分鐘

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Info
簽證:1983年後曾往台灣,於香港出生,持有效特區護照或BNO及回程機票人士,可在台北機場申請落地簽證或於網上免費申請台證,查詢www.immigration.gov.tw
機票:香港及台北來回經濟客位$1,000起
貨幣:1港元約兌4元新台幣

大堂的清明上河圖。 觀音像姿勢不一樣。 無遮擋的101夜景。 麻香四溢很火辣。 如花的醬汁蘿蔔。 水煮魚片桌邊即做。 手沖木桶豆花。

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