食物美而廉築地魚河岸

關於築地魚市場搬遷的消息醞釀已久，今年10月，計劃如期實行。超過80年歷史的「場內市場」將會遷走，由於「場外市場」仍然保留，對主攻飲食的遊客，影響輕微。相反，近年落成的「築地魚河岸」更增加了亮點，成為「場外市場」的新興美食天地。

文、圖：何志光

專程去築地享口福的朋友，多數以著名食店為光顧目標，以至店前經常聚滿人，想品嘗美食，先來考驗耐性，是否值得，真是見仁見智。魚生、壽司是築地名物，不想花時間輪候，建議轉移陣地，往「築地魚河岸」走一趟，它是近年落成，專售新鮮產物的市場，集飲食、購物、觀景於一身，令人有驚喜。

天台自助飲食空間
成立「築地魚河岸」的目的，是要讓客人除了名店之外，在熱鬧的築地，有多一個選擇精品食物的地方，由食品界專業人士負責管理，做出好口碑。「築地魚河岸」包括兩座三層高建築物，分別是「小田原橋棟」和「海幸橋棟」，有行人天橋連接，方便大家進行覓食大行動。兩處地點一樓，共有由60家店舖經營的小店，他們主要是在築地裡面做批發的販商，售賣每天從市場運送過來的水產、鮮魚，或時令水果與蔬菜等。客人選購魚生、壽司、海鮮丼和水果後，都懂得走上天台的自助飲食天地，找一個好位置，慢慢嘆之餘，又可眺望築地市場，兼欣賞周圍風景，置身舒適環境，胃口也特別好。在「築地魚河岸」買到的食物，保證都是新鮮處理的，質素絕對不遜於名店出品，但是售價卻相當便宜，幾百円即有交易，3隻即買即開的生蠔，厚肉多汁，只售500円，置滿了雜錦魚生、海蝦、及赤貝的海鮮丼，亦不超過1,000円呢。如此超值價錢，實在太誘惑了！露天飲食小天地可能會受天氣影響，那麼，到室內的「魚河岸食堂」點餐一樣選擇多，這裡共有5家小店，都是築地場內開業多年的老店，也值得試一試。

機票：國泰航空來回香港至東京，約需3小時30分鐘
交通：地鐵都營大江户線「築地市場」站A1號出口轉右，步行約3分鐘
注意：禁止邊走邊吃。周三、周日和節日休息
網址：www.tsukiji.or.jp/forbiz/uogashi