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中環中菜推介|中環「翠玉軒」 逾30道新菜式 $98起食玫瑰銀鱈魚/椰青清湯牛坑腩
中環中菜廳「翠玉軒」多年來以上乘食材炮製風味粵菜,吸引不少食客捧場。餐廳近日推出全新菜單,新增逾30道新菜式,嚴選時令食材炮製,包括香嫩入味的椰青清湯牛坑腩、賣相精緻的玫瑰銀鱈魚、鮮味滿載的魚湯竹笙煮星斑等,主菜價錢由$98起,定價以中環區來說算是親民!
中環「翠玉軒」新菜式 商務午市套餐每位$378
餐廳一口氣推出近30道新菜式,由大師級廚師團隊精心挑選高質時令食材製作,讓食客嚐到食材真味,喜歡手工粵菜的朋友必試!心水推介椰青清湯牛坑腩($198),特別採用本地新鮮牛坑腩炮製,以椰青熬製清甜湯底,牛坑腩煮得香濃美味,肉質細膩嫩滑。而如果想品嚐家常風味,則可試櫻花蝦香芋蒸黑豚肉餅($148),將家常菜升級,把新鮮手剁黑豚肉加入櫻花蝦及芋頭粒同蒸,再在底部鋪滿芋頭片,吸盡肉餅鮮味精華,送飯一流!而魚湯竹笙煮星斑($698)也是必食菜式,則選用中型星斑,廚師巧手起骨後以魚湯煮熟,配以爽滑竹笙,鮮味十足。
餐廳午市套餐亦同步升級,商務午市套餐($378位/兩位起),包含五道精選粵菜佳餚,包括松茸燉鮑魚湯、清蒸海星斑等,另外還有多款全新精緻點心,包括黑椒和牛千絲酥($78/3件)、一口鮑魚撻($68/2件)、蝶豆花松露帶子餃($78/3件)、青芥鳳尾蝦多士($78/3件)及荔蓉金粟竹笙酥($60/3件)。
翠玉軒
地址:香港中環交易廣場平台4樓402號
電話:2525 1163
營業時間:星期一至日 11:00am – 3:00pm、5:30pm – 11:00pm