2023-03-28 13:00:00

小熊浸溫泉！くまちゃん温泉香港之湯到港首間海外小熊溫泉火鍋甜品夠吸睛

紅爆北海道和東京的くまちゃん温泉小熊火鍋，以熊仔浸溫泉的得意情景吸取人氣，繼札幌和涉谷店，最近選中香港作為第三間分店基地「くまちゃん温泉 香港之湯」，隱藏於新開業美食廣場Carnival裡成為店中店，這裡由捲起「男湯」或「女湯」暖簾入店開始，到選擇湯底，最後坐在被熊仔包圍的氛圍下享用一人火鍋，也充滿溫泉旅館的氣息。

文：Winki 攝：Cy Lam、部分由店方提供

「くまちゃん温泉香港之湯」的裝潢與日本店一樣，四周充滿浸溫泉氣息，牆上有小熊家族享受浸溫泉的畫面，部分畫風亦跟足日本店，連餐牌的字句也令人幻想到自己在浸溫泉，例如「入浴後」、「浸到頭部」、「沐浴後一杯是不可或缺」等。

這裡主打的一人熊仔火鍋，由選擇湯底開始，打開餐牌會見到五款常設療效之湯，包括分別有美肌、健康及長壽等功效的膠原蛋白濃雞湯、擔擔麵、鰹魚湯、壽喜燒、豆乳湯及韓國辣泡菜，第六款為期間限定的神秘「季節之湯」，好像剛開業就推出有袪濕功效的四川麻辣湯，適合現在潮濕的春天享用。每個套餐可跟配不同價錢的肉類拼盤，另有蔬菜拼盤、烏冬或白飯，由$108起跳的特選雞腿肉，到招牌「特選雜錦盛合」，盛合集齊日本產和牛、豚肉、嫩滑雞肉及丸類、亦可單點追加其他肉類或小食。

骨膠原製小熊當「浸到頭部」便可開動

這隻由食物纖維及骨膠原製成的小熊，原料由日本直送香港，再混和其他食材如醬油入模，雪成小熊形狀，來到香港以白蘿蔔作頭巾檸檬片作撥扇。分為紅色、啡色和白色的小熊，上桌時乖乖坐在湯鍋裡，開火大約一分鐘就會自動躺下來，完全「浸沉」在溫泉世界，不消一會整個湯底都是膠膠的，淥牛肉就特別好吃，推介雜錦盛合包括的日本A4牛腿肉，另有日本A4西冷牛肉，大大塊入口鮮嫩豐腴，單點追加$330，跟餐套餐價只$398，更加抵食。