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麻油手撕雞,將丹麥無激素及無抗生素雞肉蒸至內嫩多汁,手撕後再加入芝麻和其餘配料拌勻。
由Christian Yang(楊尚友)及日籍大廚Naoko Minagi主理的均衡有「營」飲食The Big Things Kitchen,以亞洲結合西式烹調風格及彩虹飲食法(eat the rainbow)打造營養均衡的「The Big Things Bento」飯盒, 當中使用自家天台農作物、有益心臟健康的米糠油、可持續發展海鮮及無激素肉類等入饌,為打工仔帶來營養的一餐!

以新西蘭草飼牛肉入饌的韓式石燒草飼牛扒,充滿韓式烤肉風格。

十二野菜便當配挪威剌身級三文魚,烤挪威可持續發展海洋養殖三文魚,先以TBT自家製微甜的日式蜂蜜高湯(dashi)醃製,搭配12款不同的野菜、玉子燒(北海道雞蛋)和200克日本越光米飯。
除了招牌「十二野菜便當」配日本越光米飯外,其他每款Bento均可搭配自選搭配150克雜穀飯或150克椰菜花飯,每款蔬菜分別經過單獨調味處理以保持其質素和真味。每個Bento都計算好卡路里、蛋白質、碳水化合物等,一份肉兩份菜的配搭也提供足夠纖維素,不同顏色的蔬果也能提供多種維他命和礦物質(微量營養素micronutrients)。

五十五十肉丸,以50%肉(丹麥無激素及無抗生素優質雞肉拼牛肉)加50%多款新鮮蔬菜自家製意大利肉丸,配新鮮番茄醬。

印度四豆咖哩,其中一款純素Bentos。以含蛋白質的鷹嘴豆、蘭度豆、紅腰扁和田園青豆襯托出鮮明的秘製印度咖哩。
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www.thebigthingskitchen.com/tbt-bento