本港頂級扒房 Wooloomooloo Prime 推出十一國慶煙花夜宴套餐，由即日開始接受預先訂座，讓您與親友一邊品嘗美酒佳餚，一邊以絕佳的全景觀賞角度欣賞維港煙花盛放，盡興而歸。
Wooloomooloo Prime位於尖沙咀The ONE頂層，餐廳與露天陽台景觀開揚，璀璨維港美景盡入眼廉，絕對是欣賞煙花匯演最佳場地。
當晚更將為您預備與煙花一樣精彩繽紛的五道菜晚餐，包括澳洲頂級牛扒、新鮮空運到港的海鮮，以及獲獎的秋季時令黑松露。
豪華煙花夜宴套餐每位售價為港幣1,288*元；首先以創意美饌作為前菜(Gin-Cured Smoked Salmon) ，品嚐氈酒煙三文魚配以酥炸蟹肉球、Avruga魚子醬、醃青瓜蘿蔔沙律、飛魚子、紅菜頭、蘋果、茴香和海藻醬汁。
第二道菜則有新鮮自家製鴨肝醬(Duck Liver Parfait)配Sauternes白酒啫喱，伴以焦糖意大利陳醋與時令梅子；再來一道椰菜花泡沫濃湯(Cauliflower Cappuccino)，湯上撒了黑松露碎、榛子和細香蔥，香氣四溢。
前菜 Gin-Cured Smoked Salmon
第二道菜 Duck Liver Parfait
主菜包括口感嫩滑的草飼澳洲和牛(Grilled Australian Wagyu Tenderloin)配炸牛骨髓麵團，伴以野菌與鴨油焗烤馬鈴薯，再淋上黑松露汁，味道濃郁令人垂涎。
顧客亦可選擇享用另一道海鮮菜式(Blanquette of Lobster & Scallop)：白酒煮龍蝦帶子配大蝦意大利雲吞，伴以雜菜燉肉與煙肉清湯，最後再刨上黑松露片，令每一口鮮味無比。
最後當然少不了以甜點(Crème Brulee Trio)作結，為整個晚餐劃上完美句號：以尼泊爾花椒、南薑和芫荽籽製成的三色焦糖燉蛋，三種不同特色的甜度更添驚喜，配合奉送的香濃咖啡或茶，定能令各位甜品控心花怒放。
主菜 Grilled Australian Wagyu Tenderloin
海鮮菜式 Blanquette of Lobster & Scallop
甜點 Crème Brulee Trio
以全新面貌亮相的Wooloomooloo Prime旗艦店總面積達10,000呎，內部裝潢優雅時尚，藍綠色調的酒吧設計令人驚艷，餐廳部份則以鮮紅色與金色為主調，配合時尚設計與新款菜式，絕對能夠滿足一眾「無肉不歡」的牛扒饕客。Wooloomooloo Prime 設有可容納 180人的座位與12人的私人貴賓房，坐擁270度壯麗維港景致，廣闊的露台能夠飽覽尖沙咀及維多利亞港兩岸的迷人景色，環境浪漫舒適。
*每位顧客加一服務費
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