炎夏的新雪谷是熱氣球活動的其中最佳地點，能以另一種迷人角度飽覽羊蹄山。
日本之所以能一世去不厭，正因為旅遊的種類可以有很多。由古蹟逛到時尚，由最火辣的滑水，玩到最冰凍的滑雪，都可以在日本享受得到。暑假到來，原來還可以調轉玩。今次介紹的，是一向被喻為世界一級滑雪聖地的北海道新雪谷。夏天去旅遊，可以一樣玩得很狂野。
新雪谷(原名二世谷)位於北海道南部盆地。愛好滑雪人士都知，新雪谷有百大名山之一的羊蹄山，這裡有優良雪質，也有天然溫泉區，是一個甲級冬天旅遊勝地。但撇開白濛濛的飄雪，夏天來到，完全是另一種角度。我們就由札幌新千歲機場開始，一路向西吃和玩。
到達札幌機場起行往新雪谷前，不妨先去札幌場外市場(Jogai Ichiba Seafood Market)醫醫肚，車程約一小時。這裡是海鮮市場一條街，北海道各式海鮮都找到，有接近80間商舖及餐廳。多數食店都有餐廳座位，選好心水食材，能馬上烹調。同場還有北海道獨有珍珠粟米，粟米是全白色的，取名為「珍珠玉米」好貼切。直接剝開生吃，入口香甜。
百種高山花卉
吃飽了再起行，兩小時內，便會到達新雪谷了(二世谷，Niseko)。冬季的時候這裡一房難求，而夏季遊客近年也絡繹不絕。愛登山人士，會登上羊蹄山欣賞百多種高山植物綻放的花卉。不想浪費腳骨力，可選擇一家大小都適合的熱氣球。飛上高空欣賞羊蹄山壯麗風景。
由於近年遊客激增，助長旅遊業興旺，新雪谷的酒店一棟接一棟的落成。今年的亮點是即將啟用的TELLUS Niseko，由香港發展商開發，位處比羅夫上城區，年底便正式投入服務。之所以成為熱話題，當地人士透露，這間酒店的特色除了鄰近羊蹄山，部分房間可以飽覽名山風景，每間房都有私人溫泉浸泡，還有米芝蓮星級餐廳坐鎮，就連日本人也期待萬分。
新雪谷大部分餐廳都在夏季裝修，以便冬季時迎接更多客人，但以懷石料理為主打的浪花亭則全年無休，由兩兄弟一同創業，已屹立比羅夫55年，主廚Koji Murai擅長將新鮮北海道食材完美呈現。北海道其中最出名的當地食材是土豆，時間放得愈長，口感和味道愈爽口及鮮甜，而浪花亭的土豆是放了一年半才拿出來的。如果夠幸運，還可能會碰到老闆親自表演的河豚解體騷。
新雪谷旅遊資料
簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證
貨幣：100日圓約兌7.2港元
交通：從札幌新千歲機場至新雪谷，自駕遊時間約2小時30分
巴士Airport Liner：價格成人1,100日圓，小童500日圓，每站都有日英中及韓文，不會過站。
詳細介紹可參考二世谷町旅遊宣傳冊 https://bit.ly/2FmM9PM
TELLUS Niseko 酒店預訂： https://bit.ly/2L642pW
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