燒八爪魚配麥薯餅 $140
中東菜著重調味，濃郁的香料、各式豆類入饌的菜式和中東包，都是大眾對中東菜的固有印象。剛於灣仔開業的FRANCIS，為中東菜換上新形象，於傳統的烹調，加入南歐、北非、希臘及意大利風味。食材更選用有機農產品，帶來特拉維夫街頭美食。不論是傳統的鷹嘴豆配羊頸肉，又或燒八爪魚配麥薯餅，同樣配以精緻的擺盤，令人另眼相看。
FRANCIS 灣仔聖佛蘭士街4號及6號地下 3101 9521
鷹嘴豆配羊頸肉 $80
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