相信不少人近來下班都沒有機會外出用餐，接下來的星期六日一於吃頓好的慰勞自己吧！中環這間新派的日本料理向來評價都不錯，由日藉總廚佐藤順主理，運用日本空運到港的優質海產和多款優質食材，做出精緻的日式美食，食物高質，所以吸引了不少KOL捧場。
七道菜週末早午餐$688／位（兩位起）
CENSU全新七道菜週末早午餐$688／位（兩位起），由頭盤刺身到日式甜品都一應俱全，非常吸引。七道菜先由刺身和生蠔打響頭炮，生蠔精選日本東北蠔，體形接近手掌大小，肉厚飽滿，味道鮮甜，餐廳更特別加入三杯醋，令蠔肉味道更提鮮。其後有薯仔沙律，看名字平平無奇，但實則很有睇頭，一點都不馬虎！廚師先在碗中放入溫泉蛋，另一邊廂將薯仔混合經五香烹煮的青蘋果，並蓋上溫泉蛋表面，最後放滿自家製薯片，並灑上自家製蔥油，口感豐富，賣相亦特別。
主菜方面，有牛有雞有有海產。心水是和牛壽喜燒，餐廳選用油脂均勻的日本宮崎和牛，肉質幼嫩，而壽喜燒汁就用牛肉汁及牛骨湯熬煮成，汁底香甜，牛味濃郁，配以金針菇和豉酒浸泡三小時的蛋黃，盡顯廚師的心思。而日式炸雞亦是非一般炸雞，入口份外香脆，原來炸漿用梳打水調配而成，享用時蘸點日本傳統月見汁，更是惹味。如果怕吃不飽，還有蟹肉烏冬，烹調時用上鮮甜雪蟹肉、蟹膏和蟹膏醬，鹹鮮開胃之餘也有飽腹感。最後連甜品栗子蓉糰子也是自家製，表面是粟子慕絲，旁邊是綠茶脆脆，為七道菜作結。另外套餐價錢包括兩小時暢飲多款酒水，包括手工釀造清酒、葡萄酒和日本啤酒，客人來到飲飽食醉，應該會很滿足。
CENSU
地址：中環歌賦街 28-30 號地下
營業時間：星期一至六—（堂食）中午12時至下午6時 （外賣）中午12時至晚上8時
電話：2997 7009
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