日本麵包品牌Painduce最近於堅尼地城開設全港第一間分店，話題性十足。這個品牌來自大阪，2004年由麵包師米山雅彥一手創立，賣的並不是一般出爐方包，而是主打自創的蔬菜麵包。店家在自家製麵包表面舖滿新鮮日本蔬菜、芝士、煙肉等食材，造型豐盛而且顏色亮麗吸引，大人和小朋友看見都應該不禁食指大動。Painduce在大阪現時有4間分店，曾經多次在日本食評網站「食べログ」榮獲全日本第二名麵包店，人氣高企。
大阪店銷量第一：蓮藕煙薰雞吐司
西環新店暫時有12款麵包選擇，食材全部由日本直送，主理香港店的日藉師傅林繪理曾到日本總店學藝，照足當地做法，口味正宗。多款款式中，蓮藕煙薰雞吐司($23)是大阪店銷量第一，很受日本人歡迎！製作時先在麵包表面塗抹白汁，舖上煙燻雞肉火腿及數塊蓮藕片，再加入大量車打芝士，最後放入焗爐烘焗，新鮮熱辣！味道又如何？入口前看到食材眾多，以為食相會很狼狽，但因為焗製後的芝士溶化在麵包和食材之間，所以食用時不會散開，而且蓮藕口感爽脆，麵包鬆軟，配上火腿的煙燻香味，這個配搭很有火花，難怪是當地銷量第一，是早餐的最佳選擇。
另外兩款必買之選
另外大蔥煙肉吐司($23)賣相很澎湃！食材包括藍芝士、煙肉，以及頂層鋪滿大量蔥花，出爐時香噴噴。入口時會先感受到大蔥的清新，然後就會嘗到藍芝士獨有的鹹香，這種創新的口味，坊間的麵包店暫時沒有見過，一試無坊。如果想口感更實在，還有南瓜煙薰雞吐司($23)，用上煙燻雞肉火腿和日本南瓜，味道香甜，營養價值高，亦是必買之選。
Painduce
地址：堅尼地城卑路乍街84號Imperial Kennedy商場1樓全層（日本城旁）
焗製後的芝士溶化在麵包和食材之間
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