藏身寧靜幽谷中的千枚田，秋收前夕，大少梯田片片翠綠，遺世而獨立。
位於香川縣高松市東北部的「小豆島」，是瀨戶內海第2大島嶼，終年氣候溫暖、怡人如地中海，天然農產海鮮豐富之餘，更有大量天然絕景。其中小豆島中部的「中山」地區，擁有過千年歷史的梯田，名為「中山の千枚田」，乃日本農林省認證的「棚田百選」，即百大梯田，四季景致絕美。
文、圖：莫迪思
四季梯田美景
「中山の千枚田」藏身小豆島中部、海拔120-250米的山谷中，遺世獨立。經日本農林省認證為「棚田百選」，所謂棚田，即是我們說的梯田。當地農家世世代代以中山的百大名水——「湯船の水」灌溉農田，孕育出珍貴而香甜的千枚田稻米。
無添加農鄉
近800塊梯田大少不一，沿山坡錯落，景致隨四季變更：夏天一片綠油油；秋天稻穗隨風搖曳泛起金光；等到春天插秧後又變成大小湖泊，映出一面面天空之鏡，一直是四國的攝影名景。山上仍可看到用茅草蓋頂的傳統茅葺屋，日本古農鄉純樸風景，媲美白川鄉的合掌村，但更覺寧靜無添加。
千枚田飯糰
就在梯田旁邊，有一家在地食堂「こまめ食堂」，原木屋的店面原為昭和年代建成的碾米所，主打小豆島農家風味菜，招牌定食飯糰用千枚田稻米加上「湯船の水」包裹，口感鬆軟糯；配上多款小菜，都用島上的時令食材炮製，像川魚溪蝦做的雜錦天婦羅，吃時蘸點小豆島手工醬油，鮮甜味美又酥脆。其餘醃菜和味噌湯，樸實但啖啖美味，好吃至停不了口，原來美味可以很簡單。
飯糰定食包括枚田飯糰、前菜和天婦羅等，每客1,280日圓。
實用資料
小豆島觀光協会：http://shodoshima.or.jp
交通：JR「高松」駅，徒步約10分鐘至高松港碼頭，轉乘渡輪即達小豆島，航程35-60分鐘，票價690-1,170日圓。
渡輪班次查詢：http://shodoshima.or.jp/?page_id=1599
簽證：持有香港特區護照或BNO，均可免簽證停留90天。網址：www.hk.emb-japan.go.jp/
匯率：100日圓兌7.3港元
航班資料：HKExpress直航高松機場機票HK$2,500起(連稅)。網址：www.hkexpress.com/
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